Die Dachmarke Schweizer Alpkäse wurde vom Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verband (SAV) und von den Schweizer Milchproduzenten (SMP) ins Leben gerufen. Ziele sind die Förderung der regionalen und überregionalen Zusammenarbeit von Alpkäsern, die Unterstützung beim Vermarkten ihrer Käse sowie die Absatzförderung und Stärkung der Konkurrenzfähigkeit von Alpkäsen.
Der Verein widmet sich auf nicht gewinnorientierter Grundlage der Verwirklichung von überregionalen Projektzielen im Rahmen eines gesamten ländlichen Entwicklungsvorhabens, der nachhaltigen Stärkung der ländlichen Entwicklung im Berner Oberland sowie der integrierten Förderung der einheimischen Oberländer Produkte.
Damit trägt der Verein wesentlich dazu bei, die landwirtschaftlichen Produktionspotenziale und die natürlichen Ressourcen des Berner Oberlandes besser in Wert zu setzen.